SIGEP E RHEX RISTORAZIONE
SIGEP, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e il RHEX RISTORAZIONE, due in uno, alla fiera di Rimini – Nuovo Quartiere Fieristico, via Emilia, 155, Rimini Nord, dal 18/01/2014 al 22/01/2014.
Il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali celebra la sua 35° edizione all’insegna della leadership indiscussa raggiunta dalla manifestazione nel comparto del gelato artigianale e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale e caffè. In rassegna tutte le novità quanto a materie prime e ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Sette le macro sezioni presenti in Fiera – prima fra tutte la storica sezione del gelato – concorsi internazionali e campionati, dimostrazioni, corsi e seminari di aggiornamento, esposizioni, concorrono a farne un unico grande evento.
Tra i grandi appuntamenti dell’edizione 2014 si segnalano la Coppa del Mondo di Gelateria, il Campionato Italiano di Pasticceria seniores e juniores a squadre, The Pastry Queen, Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile. E ancora Campionato Italiani Baristi valevole per la partecipazione ai prestigiosi circuiti internazionali promossi da SCAA e SCAE. Inoltre, ci saranno laboratori e workshop come Cake Design, Sigep Bread Art e altri.
Ma la grande novità del 2014 è lo svolgimento in contemporanea della 2° edizione di Rhex Ristorazione (Rimini Horeca Expo), la fiera del “fuoricasa”, completando così la filiera food. L’appuntamento offre un’occasione unica per le aziende di presentare in anteprima nuovi modelli di business e gestione imprenditoriale per affrontare le sfide del mercato e dare risposta alle esigenze di consumo dell´immediato futuro.
A Rhex è presente il panorama di offerta di prodotti e servizi delle imprese del catering, con un focus approfondito dedicato al prodotto surgelato per la ristorazione, le imprese del ciclo del freddo nella sezione Frigus; inoltre le specialità alimentari regionali, con focus specifici su olio e vino, una vetrina dell´offerta ormai consolidata delle birre artigianali. Nell´expo, i prodotti bio e gluten free sempre più presenti nella ristorazione.
Per orari, biglietti e informazioni vi invitiamo a consultare il sito web: www.sigep.it.
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